Desde hace varios años, la Sede Esquel de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, a la que se han sumado más recientemente instituciones de educación superior no universitaria, acompaña una tendencia, a escala tanto provincial como municipal, de planificación del desarrollo y de gestación de nuevos marcos de autonomía, participando activamente en la identificación y aplicación de soluciones técnicas pertinentes para las problemáticas consideradas relevantes por los actores locales. Entre fines del año 2009 y principios de 2010 se acordó con las autoridades del Parque Nacional Los Alerces, en la Provincia de Chubut, la realización de un estudio para calcular la Huella Ecológica del único asentamiento poblacional permanente que hay en dicho Parque, la Villa Futalaufquen, tarea que se llevó a cabo durante 2011. A fines de ese año, en trabajo articulado con la Municipalidad de Esquel, se dispuso efectuar durante 2012 la determinación de la Huella Ecológica de los Alimentos con la intención de que se constituya en una herramienta distintiva capaz de aportar a la construcción de un nuevo paradigma en torno al desarrollo productivo de ésta, la más importante ciudad cordillerana de Chubut. Esta actividad constituye así el estadío inicial de un proceso cuyo propósito es calcular, tal como se hizo en la Villa Futalaufquen, las restantes Huellas específicas, conjuntamente con el planteo de estrategias para diseñar y concretar alternativas de desarrollo productivo.

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